每次经过这里,我都以为这里藏着个神秘的私家花园,结果,惨遭啪啪啪打脸。
其实,它才不止花园那么简单,餐吧、酒吧、音乐会三种模式无缝切换,吃喝玩三项技能满点!
平时人均60+就能吃到撑,
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部落福利
【人越多,越划算】
四人及以上同行,全场菜品6.8折
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(到店出示本文可享,酒水、饮料除外)
活动时间:2016.12.29-2017.01.15
“餐吧模式:紫藤架下打干锅”
花团锦簇之处,是布满紫藤花的自在小天地,这也是我最初以为它是小花园的地方。
在这里可以闲憩,可以观风景,没想到还可以点上一大桌美食,慰藉等待被美食填满的胃。
与让人猜不透的环境一样,这里的菜品也很多变。川湘粤菜,每种菜系都有专门的师傅坐镇,天南地北的口味都能满足。
同行几人,每个人都有自己最爱的一道:
这个暴力筒子骨,果真是名副其实,相当暴力啊!根根都有八两重,提溜起来都要费点劲。
吃起来更是毫无形象可言,连一向斯文的小胡哥都没忍住,直接拿起骨头啃到忘我。一场男人间的对决开始!
(妹纸跟男生同去要慎点啊!)
不过味道真是杠杠的,“骨头焖得很入味,酱汁和辣味非常够,肉用筷子就能撕下来,还管饱,我吃一根就有几分饱了。”小胡吃后赞不绝口。
(暴力筒子骨 28元/根,性价比很高)
这道冰皮鸡,看外表非常性冷淡,却是店里加单最多的菜品。它刚端上餐桌时都无人问津,谁知道试过一片之后,就被疯抢了,精妙之处就在这层皮。
吃冰皮鸡肉不是重点,精华都在皮上。它对火候和刀功的要求很高,一般只有店里老师傅才敢挑战。整只鸡先煮到皮熟肉不熟的状态,用冰块迅速冷却,再用刀把整片完整的鸡皮剥离开来。
(四月天冰皮鸡 68元/半只,128元/只)
刚端上来就要趁冷吃,冰镇过的鸡皮,那个脆爽,吃得鱼子两眼放光。鸡皮紧实,入口冰凉爽口,蘸着盐焗鸡粉风味更佳。(吃完还能发现藏在下面的脆薯哦~)
这一锅看着没什么辣椒,以为不辣,实则辣味早就渗透到肉里,非常够味,难怪叫绝味牛肉。
(绝味牛肉 68元/份)
牛肉选的是腩肉最好的部分入菜,瘦肉多,脂肪少,入口嚼劲十足。
锅底下还有小火加热,越吃越辣,牛肉下面还煮着豆皮,用来下饭再合适不过。(PS:汤汁不要浇太多,吃到后面会喷火)
青辣椒和青花椒在鲈鱼上面堆成山,但不吃辣的盆友千万不要被吓到,入口并没有很辣。
(青椒鲈鱼 88元/份)
不过青花椒的麻味倒是很浓。吃这道菜很考验筷子功,鲈鱼都片成合适厚度,刺少又用蛋清泡过澡,所以非常滑嫩,很适合带小朋友过来点。
除了这些部落心头好,还有好多地方特色菜。
潮州紫菜饼:用潮州紫菜和活虾打成的虾泥压制而成,咬上一口,两边脆,中间嚼劲十足。每天现做,份数有限,下手要快~
(潮州紫菜饼 58元/份)
西胪莲藕煲:西胪莲藕和猪杂、粉肠、猪肺、猪横利一起炖煮,是潮汕人记忆里的味道,饭前总想来一碗。
(西胪莲藕煲 38元/份)
跳水鱼:其实是湘菜里红烧鱼的做法,草鱼的肉很嫩,就是小刺有点多,吃的过程要注意。
(跳水鱼 48元/份)
一品香辣虾:光听到名字就能感受到麻辣味在舌尖跳跃,虾皮炸得酥脆,下面还藏了莲藕、西芹做配菜,像吃麻辣香锅一样。
(一品香辣虾 68元/份)
吃完饭后,躺在花架旁的沙发上伸伸懒腰,看日落月升,惬意十足。时光,值得被如此浪费。
“酒吧模式:玻璃房中夜生活”
夜幕降临,花架开始冷清。这时,大家都换了主场,转场到另一端的玻璃房中。这里白天投影着蓝天白云,晚上摇曳着灯红酒绿。
吧台的调酒师此刻成了夜场里最耀眼的明星,调制着化解疲惫的良药。
你只需静坐吧台,把时间交给调酒师,等待这片刻的悠闲。
酒架上排满了酒瓶,它们又在调酒师的手中排列组合出不同的味道,哪一杯最惊艳你?
(鸡尾酒多为50-60元/杯)
“音乐会模式:四月天里品古风”
喝到微醺,内场的歌声也响起了。细细一听,却道是不寻常。不信,你听~
这里唱着别处少见的古风乐曲,吟唱者身着旗袍,弹着古筝,仿佛把人要带去那民国的人间四月天。
舞台上古典与西洋乐器各占半壁江山,或安静,或摇滚。坐在台下,随时切换到两种不同的状态。
夜更深时,狂野的吉他手开始撩拨着躁动不安的心情,整个舞台瞬间化身演唱会,“来吧~都躁起来!”
歌手低沉的嗓音唱响,此刻拿起一杯鸡尾酒,随着他们一起摇摆。这一秒,放空,自在!
诗意与酒,歌与远方,
这曾是多少人心中梦想的地方。
他在这里建了一处花园,
把梦想搬进了现实,
也为城市疲惫的心灵寻得了一处休憩的港湾。
【店名】四月天音乐餐吧(宝体店)
【地址】宝安区裕安一路宝安体育馆足球场南侧停车场101-104号铺(宝安体育馆足球场南门)
【营业时间】11:00-次日凌晨03:00
【电话】0755-29445558
【人均】60-70元
【交通指引】
公交站:西岸花园
地铁站:11号线宝安站D出口/1号线宝安中心站E出口
【停车信息】门口有大量停车位
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